บ้าน บ้าน เรดิโอ

รศ.ดร.ยุทธนา ศิริวัธนนุกูล กล่าวในงานครูภูมิปัญญาไทย 4 ภูมิภาค ครั้งที่ 4

"สมัยที่คุณปู่ของผมไปอยู่กับ หลวงปู่พลู วัดอิน ตอนนั้นท่านจำพรรษา อยู่ที่ เอ่อ วัดสามปลื้ม สมัยรัตนโกสิน มีเรื่องโรคห่าระบาดคนตายเยอะมาครับ ศพมาที่วัด กองระเนระนาด ทำไม่หมด เผาไม่หมด ครับ หลวงปู่พลู ท่านก็เรียก คุณปู่นี้แหละมา เอาไปวาง บนศาลา ศาลา นะ เอ็ง เปิดดูสิว่า ศพที่ก้นรูทวานไหนเปิดแล้วเอาไปเผาได้ ไอ้ที่ก้นรูทวานไหนยังปิดอยู่ อย่าผึ้ง ดูด้วยถ้าก้นที่ยังแดง ๆ อยู่ ยังไม่ตาย มันเพียงแค่สลบเท่านั้น ไปเอาไอ้นั้นมา น้ำข้าวที่ต้ม ใส่เกลือมา เดี๋ยวกูจะทำให้ นะใส่เกลือ ใส่เสร็จเรียบร้อย  เดี๋ยวเอ็ง ไปตักหยอด นะ ชั่วโมงหนึ่ง คนละ 3 ช้อน 3 ช้อน นะครับ ปรากฏว่าไงครับ พวกที่มา นอนแบบนั้นครับ ฟื้นขึ้นมานะครับ ไม่ตายนะครับ ปรากฏว่าเมื่อ 2 ปี ที่แล้วนะครับสหประชาชาติ มอบรางวัลโนเบล  ให้คุณหมอ ท่านหนึ่งครับ ที่คิดค้นในเรื่อง น้ำเกลือ นะครับ ที่ไปช่วยคนที่เป็นโรคห่า โรคอหิวา ที่แถวอัฟริกาครับ ได้รับรางวัลโนเบล ครับ สาเหตุที่ได้รับรางวัลโนเบลเพราะอะไร ครับ เพราะว่าคุณหมอท่านเนี้ย  ท่านทำน้ำเกลือครับ แต่ไม่ใช่ใช้เกลืออย่างเดียว ท่านใส่น้ำตาล กลูโคส ไปด้วย หลักการวิทยาศาสตร์ มันบอกว่า นะครับ ถ้ามีเกลือ คือ โซเดียมคลอไรด์เนี้ย มันจะช่วยในการดูดซึม กลูโคส ได้ดี ขณะเดียวกัน เมื่อกลูโคสเข้าไป จะเป็นพลังงาน คนที่ท้องเสีย จะสูญเสียในเรื่องของ เกลือ เห็นไหมครับ ฝรั่งคิดตรงนั้น ได้รับรางวัล โนเบล ผมมานั่งนึกอยู่ในใจครับ เมื่อ 100 กว่าปีแล้ว หลวงปู่คิดตรงนี้ไว้แล้ว แต่ไม่ได้มีการจดบันทึก เห็นมั้ย เพราะนั้น ถ้าภูมิปัญญาไทย มันมีความสำคัญ ถ้าไม่เข้าสู่ระบบการศึกษา ไม่ได้จดบันทึก ครับ มันจะไม่เกิดความสำคัญอย่างนี้ในอนาคตครับ"